200 g de queso en polvo (yo he utilizado mezcla de Edam, Gouda y Emmental)
100 g de mantequilla
200 g de harina
3 cucharadas de nata
3 yemas de huevo
1 huevo para pincelar
Sésamo, hierbas provenzales, orégano y sal a gusto.
Banda sonora
Mezclamos en un bol la mantequilla a punto de pomada, junto con el queso y la harina.Incorporamos poco a poco las yemas y la nata hasta obtener una pasta uniforme, le damos forma cilíndrica y la dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora.
Después, las cortamos en rodajitas de 1cm más o menos, las ponemos sobre papel de hornear y las barnizamos con el huevo. Ponemos sal y condimentos al gusto y horneamos a 200º hasta que queden doraditas.
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